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内容简介：
本书为上海市职业教育“十四五”规划教材和世界技能大赛项目转化系列教材之一，由上海市教委教研室牵头主编。《餐厅服务》根据世界技能大赛餐厅服务项目的内容，结合学校专业教学实际，确定了餐前准备、对客接待、席间食物服务、席间酒水服务、酒吧服务和咖啡服务6个工作场景，设计了符合学生学习特点和教学规律的19个任务。针对每个任务，通过思考“是谁”“在哪里”“做什么”“为什么做”“怎么做”和“用什么做”这样的“6W路径”来确定任务的解决方案。
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其它内容：
书籍介绍
本书为上海市职业教育“十四五”规划教材和世界技能大赛项目转化系列教材之一，由上海市教委教研室牵头主编。《餐厅服务》根据世界技能大赛餐厅服务项目的内容，结合学校专业教学实际，确定了餐前准备、对客接待、席间食物服务、席间酒水服务、酒吧服务和咖啡服务6个工作场景，设计了符合学生学习特点和教学规律的19个任务。针对每个任务，通过思考“是谁”“在哪里”“做什么”“为什么做”“怎么做”和“用什么做”这样的“6W路径”来确定任务的解决方案。
网站评分
书籍多样性：5分
书籍信息完全性：6分
网站更新速度：4分
使用便利性：9分
书籍清晰度：4分
书籍格式兼容性：8分
是否包含广告：9分
加载速度：7分
安全性：7分
稳定性：8分
搜索功能：3分
下载便捷性：4分
下载点评
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下载评价
- 网友 陈***秋： ( 2024-12-22 06:30:07 )
不错，图文清晰，无错版，可以入手。
- 网友 訾***雰： ( 2025-01-19 08:05:08 )
下载速度很快，我选择的是epub格式
- 网友 晏***媛： ( 2024-12-23 03:11:23 )
够人性化！
- 网友 居***南： ( 2025-01-16 12:13:18 )
请问，能在线转换格式吗？
- 网友 薛***玉： ( 2024-12-22 01:43:52 )
就是我想要的！！！
- 网友 权***波： ( 2025-01-01 03:12:14 )
收费就是好，还可以多种搜索，实在不行直接留言，24小时没发到你邮箱自动退款的！
- 网友 辛***玮： ( 2025-01-10 22:28:49 )
页面不错 整体风格喜欢
- 网友 孔***旋： ( 2025-01-19 13:54:09 )
很好。顶一个希望越来越好，一直支持。
- 网友 冯***丽： ( 2024-12-22 01:57:35 )
卡的不行啊
- 网友 訾***晴： ( 2024-12-28 02:04:20 )
挺好的，书籍丰富
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书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：7分
主题深度：4分
文字风格：8分
语言运用：3分
文笔流畅：3分
思想传递：7分
知识深度：7分
知识广度：4分
实用性：7分
章节划分：9分
结构布局：8分
新颖与独特：9分
情感共鸣：8分
引人入胜：4分
现实相关：3分
沉浸感：6分
事实准确性：8分
文化贡献：7分