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内容简介：
《餐饮行业职业技能培训教程:面塑制作教程(第2版)》在第一版的基础上从面塑基础、技法和运用方面，对各种代表性作品的塑造方法、技巧和运用范例等作了较为详尽的阐述，并配以彩色图片演示过程。将第一版中的初级面塑制作方法删除，引进了工艺面塑的制作技法展示。
书籍目录：
面塑基础知识
(一)面塑分类
(二)面塑面团配方表
(三)面塑面团的制作过程
(四)面塑面团颜色的调配
(五)面塑工具的使用
(六)面塑基本技法
(七)面塑作品的保存常识
(八)面塑制作的常见问题
面塑制作方法
(一)中级面塑制作方法
卡通鼠
白龙马
人物五官
童趣
仕女
美人鱼
观音
(二) 面塑制作方法
龙回首
龙摆尾
福星
关公
孙悟空
猪八戒
沙僧
唐僧
东方人物肖像
西方人物肖像
面塑作品欣赏
花卉
十二生肖(卡通造型)
人物
九龙
十八罗汉(微雕)
花生婴儿(微雕)
仿翡翠白菜
仿玛瑙
仿玉雕
仿象牙雕
仿漆雕
西天取经
秋翁遇仙记
长空舞
附录
人体比例常识——头部
人体比例常识——全身
人物面部的各种表情
作者介绍：
张定成，中国民间艺术家协会会员。 从事面塑创作10余年，曾经获得全国首届工艺面塑金奖、中华餐饮食雕大赛金奖和中华餐饮烹饪大赛金状元奖等荣誉。
其代表作品“金陵十二钗”被中国农业博物馆收藏，“八仙过海”及“九龙”两件作品经专家评审入选迎奥运“中国农民艺术展”。
出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
《餐饮行业职业技能培训教程:面塑制作教程(第2版)》在第一版的基础上从面塑基础、技法和运用方面，对各种代表性作品的塑造方法、技巧和运用范例等作了较为详尽的阐述，并配以彩色图片演示过程。将第一版中的初级面塑制作方法删除，引进了工艺面塑的制作技法展示。
网站评分
书籍多样性：4分
书籍信息完全性：7分
网站更新速度：4分
使用便利性：3分
书籍清晰度：8分
书籍格式兼容性：6分
是否包含广告：9分
加载速度：3分
安全性：6分
稳定性：7分
搜索功能：5分
下载便捷性：7分
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下载评价
- 网友 方***旋： ( 2025-01-12 15:53:23 )
真的很好，里面很多小说都能搜到，但就是收费的太多了
- 网友 訾***雰： ( 2025-01-16 21:27:32 )
下载速度很快，我选择的是epub格式
- 网友 石***烟： ( 2024-12-28 18:58:08 )
还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的
- 网友 印***文： ( 2024-12-26 10:26:11 )
我很喜欢这种风格样式。
- 网友 蓬***之： ( 2025-01-12 21:51:11 )
好棒good
- 网友 宓***莉： ( 2025-01-15 19:12:22 )
不仅速度快，而且内容无盗版痕迹。
- 网友 田***珊： ( 2025-01-06 09:43:48 )
可以就是有些书搜不到
- 网友 芮***枫： ( 2024-12-22 11:24:10 )
有点意思的网站，赞一个真心好好好 哈哈
- 网友 师***怀： ( 2024-12-24 06:04:08 )
好是好，要是能免费下就好了
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书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：3分
主题深度：9分
文字风格：5分
语言运用：7分
文笔流畅：5分
思想传递：7分
知识深度：3分
知识广度：4分
实用性：6分
章节划分：4分
结构布局：8分
新颖与独特：4分
情感共鸣：4分
引人入胜：9分
现实相关：6分
沉浸感：9分
事实准确性：5分
文化贡献：8分