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内容简介：
本书以脂肪酸的物理化学性质为主线，从生产脂肪酸的原料开始，依次介绍了工业脂肪酸的生产工艺，脂肪酸的性质,物衍生物，包括肥皂、金属皂、脂肪酸酯、脂肪醇、脂肪酸酰胺、酰卤、脂肪胺、二聚酸等的生产方法，物理化学性质及应用。此外，还介绍了脂肪酸及其衍生物的化学分析和仪器分析方法。
本书比较系统而全面地介绍了脂肪酸及其衍生物的基本面貌，在理论与实践的结合上可使读者得到启示。本书可供从事油脂化工、精细化工的科技工作者阅读，也可供大专院校相关专业的师生参考。
书籍目录：
1．脂肪酸原料
1．1 天然油脂
1．2 油脂的物理化学特性
2．脂肪酸的生产
2．1 工业脂肪酸的生产
2．2 工业硬脂酸的生产
2．3 工业油酸的生产
2．4 高纯度多烯酸的精制技术
2．5 合成脂肪酸的生产
3．脂肪酸的分类、结构及物理性质
3．1 脂肪酸的分类及来源
3．2 脂肪酸的分子结
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其它内容：
书籍介绍
本书以脂肪酸的物理化学性质为主线，从生产脂肪酸的原料开始，依次介绍了工业脂肪酸的生产工艺，脂肪酸的性质,物衍生物，包括肥皂、金属皂、脂肪酸酯、脂肪醇、脂肪酸酰胺、酰卤、脂肪胺、二聚酸等的生产方法，物理化学性质及应用。此外，还介绍了脂肪酸及其衍生物的化学分析和仪器分析方法。
本书比较系统而全面地介绍了脂肪酸及其衍生物的基本面貌，在理论与实践的结合上可使读者得到启示。本书可供从事油脂化工、精细化工的科技工作者阅读，也可供大专院校相关专业的师生参考。
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：3分
网站更新速度：4分
使用便利性：7分
书籍清晰度：9分
书籍格式兼容性：6分
是否包含广告：7分
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安全性：3分
稳定性：3分
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下载评价
- 网友 印***文： ( 2024-12-26 03:40:16 )
我很喜欢这种风格样式。
- 网友 晏***媛： ( 2025-01-03 21:38:24 )
够人性化！
- 网友 詹***萍： ( 2024-12-22 07:27:17 )
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- 网友 汪***豪： ( 2024-12-26 12:09:53 )
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- 网友 石***致： ( 2025-01-03 01:18:39 )
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- 网友 益***琴： ( 2025-01-05 12:45:18 )
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- 网友 屠***好： ( 2025-01-10 05:51:52 )
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- 网友 訾***晴： ( 2024-12-29 02:06:38 )
挺好的，书籍丰富
- 网友 冯***卉： ( 2025-01-03 13:57:10 )
听说内置一千多万的书籍，不知道真假的
- 网友 菱***兰： ( 2025-01-02 21:59:04 )
特好。有好多书
- 网友 权***颜： ( 2025-01-11 20:02:29 )
下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
- 网友 丁***菱： ( 2024-12-25 12:57:04 )
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书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：9分
主题深度：5分
文字风格：9分
语言运用：4分
文笔流畅：9分
思想传递：7分
知识深度：5分
知识广度：5分
实用性：4分
章节划分：9分
结构布局：9分
新颖与独特：3分
情感共鸣：5分
引人入胜：9分
现实相关：6分
沉浸感：6分
事实准确性：5分
文化贡献：4分