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知源书城 -下厨的爽口凉菜分步图解9787538495355 正版新书希望阶梯图书专营店
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下厨的爽口凉菜分步图解9787538495355 正版新书希望阶梯图书专营店书籍详细信息

  • ISBN：9787538495355
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2015-09
  • 页数：暂无页数
  • 价格：21.80
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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寄语：

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内容简介：

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书籍目录：

PART 1 凉菜知识

　凉菜食材选取原则

　“好凉菜”的标准

　制作凉菜的常用调料

　制作凉菜的常用方法

　凉菜的装盘方法

　凉菜的拼盘形式

　制作凉菜的注意事项

PART 2 清新素菜

　白菜

　紫菜凉拌白菜心

　糖醋辣白菜

　芥末白菜

　菠菜

　姜汁拌菠菜

　蛋黄酱拌菠菜

　海带丝拌菠菜

　枸杞拌菠菜

　芝麻洋葱拌菠菜

　芹菜

　黑蒜拌芹菜

　醋拌芹菜

　橄榄油拌西芹玉米

　凉拌芹菜叶

　银耳拌芹菜

菜

　炝菜

　辣菜

　虾米菜

　芥蓝

　爽口芥蓝

　枸杞拌芥蓝梗

　芥蓝拌黄豆

　……

PART 3 爽口肉菜

PART 4 鲜香水产

PART 5 美味沙拉

作者介绍：

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出版社信息：

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  • 人物塑造：3分

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  • 思想传递：8分

  • 知识深度：8分

  • 知识广度：9分

  • 实用性：6分

  • 章节划分：4分

  • 结构布局：6分

  • 新颖与独特：9分

  • 情感共鸣：3分

  • 引人入胜：6分

  • 现实相关：4分

  • 沉浸感：3分

  • 事实准确性：4分

  • 文化贡献：5分

网站评分

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下载评价

  • 网友 瞿***香： ( 2024-12-31 13:13:09 )

    非常好就是加载有点儿慢。

  • 网友 习***蓉： ( 2024-12-27 13:45:47 )

    品相完美

  • 网友 寇***音： ( 2025-01-17 06:57:44 )

    好，真的挺使用的！

  • 网友 车***波： ( 2024-12-23 07:31:53 )

    很好，下载出来的内容没有乱码。

  • 网友 后***之： ( 2025-01-01 05:22:53 )

    强烈推荐！无论下载速度还是书籍内容都没话说 真的很良心！

  • 网友 孙***夏： ( 2024-12-24 20:52:58 )

    中评，比上不足比下有余

  • 网友 石***致： ( 2025-01-07 05:58:23 )

    挺实用的，给个赞！希望越来越好，一直支持。

  • 网友 权***波： ( 2025-01-08 04:47:49 )

    收费就是好，还可以多种搜索，实在不行直接留言，24小时没发到你邮箱自动退款的！

  • 网友 堵***洁： ( 2024-12-26 05:09:19 )

    好用，支持

  • 网友 冷***洁： ( 2025-01-15 15:35:19 )

    不错，用着很方便

  • 网友 权***颜： ( 2025-01-03 07:41:53 )

    下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的

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ISBN：9787538495355
出版社：暂无出版社
出版日期：2015-09
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