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本教材是以市场营销基本理论为基础,从园艺生产经营者的视角,结合园艺技术专业知识,以园艺产品 营销为主线,本着“理论够用、注重实践”的原则,依据“园艺产品营销—园艺产品市场环境分析—园艺产品 营销策略应用”的过程来整合与优化园艺专业与市场营销知识。全书共分为6个项目,包括园艺产品市场 营销初识、园艺产品市场调查、园艺产品市场分析、园艺产品的产品与价格营销、园艺产品的渠道与促销营 销、园艺产品的电子商务与网络营销等内容。 本书可作为高职院校园艺技术专业教材及涉农类专业的教材,也可作为新型职业农民培训教材或社会 园艺生产经营者参考用书。

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前言

随着市场经济的发展,市场营销现在已经渗透到各行各业,为推进各行各业的发展与社 会经济的商品繁荣发挥了重要作用。园艺在发展过程中,经常面临着农户的园艺产品“难 卖”的现象,如何突破园艺产品“难卖”的困局,采取恰当的市场营销策略,化危机为机会,促 进园艺产品的销售,园艺生产经营者的不断学习将是取胜的关键。 目前国内高职院校园艺类专业园艺产品营销课程教材多为通用类的市场营销教材,《园 艺产品营销》教材几乎没有,现急需一本将专业知识与市场营销理论结合的针对性强的教 材,为园艺业培养既懂专业知识,也能够把脉市场动向的复合人才成为当务之急。本教材整 合了园艺专业与市场营销知识,深浅适度、理实结合、重点突出、实用性强,能够满足目前高 职院校园艺专业对市场营销知识的需求。 本教材是基于“2014年职业教育园艺专业教学资源库”中的园艺产品营销课程 项目的配套教材,也是“江苏高校品牌专业建设工程资助项目”园艺技术(PPZY2015A081) 专业建设的阶段成果之一。 本教材遵循“以职业活动为导向,以学生为主体,突出能力目标,注重项目训练,实施理 实一体化教学”的职教理念,紧贴园艺职业岗位能力需求,以“能力为核心,项目为载体,实施 任务驱动”的思路,整合、优化园艺专业与市场营销知识内容。全书分为6大项目内容,涉及 园艺产品市场营销初识、园艺产品市场调查、园艺产品市场分析、园艺产品的产品与价格营 销、园艺产品的渠道与促销营销、园艺产品的电子商务与网络营销等内容,每个项目分解成 若干个任务,每个任务依据“情境案例—引出问题—生成任务—基础知识(或拓展知识)”思 路进行编排,每个项目结束后还配有项目小结、项目实训及习题测试等内容,以进一步指导、 强化学生动手实践,实现“教、学、做”的一体化。 本教材由何钢(苏州农业职业技术学院)负责全书的统筹、编纂与定稿,以及项目三、项 目四的编写;朱明德(上海农林职业技术学院)负责项目五、项目六的编写;吴松芹(苏州农业 职业技术学院)负责项目一的编写;翟立普(辽宁农业职业技术学院)负责项目二的编写。 本教材在编写过程中,编者参考和借鉴了大量的国内外相关的著作、文献以及报刊资 料,在此谨向这些文献资料的著者、译者、编者表示衷心的感谢! 由于本教材的编者水平有限,时间紧迫,错误和疏漏之处在所难免,敬请批评指正。 编者 2016年6月