制冷空调供暖实用知识365问 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线

　　《“制冷在你身边”科普系列：制冷空调供暖实用知识365问》由中国制冷学会组织行业内的专家，历时一年多精心编写而成。全书系统地列出了制冷空调、供暖、冰箱、食品冷冻冷藏、冷冻医疗方面的365个问题。以通俗易懂的语言和生动的插图，简明扼要、深入浅出地解答这些问题。既讲清科学道理，又介绍实用知识。包括怎样选择、怎样使用相关设备更合理和节能。

《“制冷在你身边”科普系列：制冷空调供暖实用知识365问》适合使用和选购冰箱、空调、供暖的居民，以及想了解冷冻医疗知识的大众阅读。同时，可供制冷空调与供暖技术人员、管理人员、有关专业院校师生阅读，也特别适用于制冷与暖通空调培训班作为参考教材。

第1章 制冷空调供暖基础知识

1．我国历史上有制冷应用吗?

2．我国古代利用天然冷源治病吗?

3．什么是制冷?

4．什么是人工制冷?

5．世界上何时开始人工制冷?

6．我国何时开始采用人工制冷?

7．什么是普通制冷?

8．什么是深度制冷?

9．什么是超低温或极低温制冷?

10．常用的制冷方法有哪些?

11．常用的压缩式制冷原理是什么?

12．制冷与空调之间有什么关系?

13．什么叫温度?什么叫零度?

14．温度有几种表示方法?

15．三种常用温标之间如何换算?

16．什么叫热量?常用单位是什么?

17．热量的不同单位之间如何换算?热量与制冷空调有什么关系?

18．制冷的常用单位有哪些?

19．什么是物质的相态?

20．显热与潜热有什么区别?

21_热量的传递有几种方式?什么是热传导?

22．什么是对流换热?

23．什么是辐射传热?

24．什么是湿空气?空气的湿度如何表示?

25．什么是湿空气的含湿量?

26．什么是湿空气的相对湿度?

27．什么是湿球温度?什么是干球温度?

28．如何准确测量湿球温度?

29．什么是露点温度?它与制冷空调有何关系?

30．露点温度与人体舒适度有何关系?

31．露点温度与制冷空调有何关系?

32．什么叫制冷剂?对制冷剂有什么要求?

33．什么叫氟利昂?氟利昂有什么用途?

34．什么叫CFC?氟利昂类物质中哪些会破坏环境?

35．什么是大气臭氧层?它与我们有什么关系?

36．什么是大气臭氧层空洞?

37．大气臭氧层空洞有什么具体危害?与我们有什么关系?

38．含氯的氟利昂为什么会破坏臭氧层?

39．什么是消耗臭氧层物质(()DS)?主要有哪些?

40．衡量破坏臭氧层后果的指标()DP是什么意思?

41．什么是温室效应和温室气体?

42．温室效应有何好处和危害?

43．衡量温室效应的指标GwP是什么意思?

44．对保护臭氧层国际社会有何公约?

45．为应对制冷剂对环境的不良影响，我国采取了什么行动?

46．目前保护大气臭氧层行动的效果如何?

47．目前保护大气臭氧层行动进入什么阶段?

48．什么是第四代制冷剂?

49．制冷剂替代物的发展前景如何?

50．什么是自然制冷剂?

51．采用天然制冷剂有什么优缺点?

52．什么是载冷剂?

53．什么物质可以作为载冷剂?对它有什么要求?

54．采用载冷剂(间接制冷)系统有什么优缺点?什么情况下常用它?

55．制冷空调与电网电力有什么关系?

56．以煤炭为主要能源有何害处?

……

第3章 供暖篇

第4章 家用电冰箱篇

第5章 冷冻冷藏篇

第6章 冷冻医疗篇

附录 易腐食品贮藏温湿度要求

参考文献

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《“制冷在你身边”科普系列：制冷空调供暖实用知识365问》：

　　根据能效标识设计的原理，能效标准达到1级的家电使用节能。与此同时，它的成本较高，价格也较高。显然，购买哪一级能效标识的家用电器与用户的经济水平相关。经济条件较好的，建议选购1级产品。经济条件一般的，建议选购2级产品。因为2级产品既能实现节能的效果，又比1级产品便宜一些，能够经济合理地达到节能目的。

　　70.制冷学科属于什么学科范畴？哪些学校有该学科？长期以来，我国制冷学科隶属于工科中的动力工程与工程热物理学科。根据目前*《学位授予和人才培养学科目录》，制冷学科属于工科能源动力类，隶属于能源与动力工程专业；空调学科属于工科土木类，隶属于建筑环境与能源应用工程专业。在许多发达国家，学科分类比较大，其制冷空调学科一般隶属于机械学科。

　　自1987年以来，我国先后在1987年、1993年、1998年和2012年进行了四次大规模的学科目录和专业设置调整工作。制冷空调学科专业名称也经过了多次变化。

　　制冷学科的本科专业名称先后分别为：制冷与低温技术、冷冻冷藏工程（两个专业名称并存）；热能与动力工程；能源与动力工程。需要说明的是，后面的两个专业名称中包含了四个专业方向，制冷只是其中的一个方向。学生通常在高年级选择四个专业方向中的一个。

　　空调的本科专业名称先后分别为：供热通风与空调工程；建筑环境与设备工程；建筑环境与能源应用工程。

　　在20世纪70年代之前，制冷空调在我国还是冷门专业。随着制冷空调应用的不断扩大，人才需求不断增加，制冷空调已经成为热门之一。目前我国开设制冷空调学科的高校已超过150所，包括清华大学、上海交通大学等各个层次的大学。需要说明的是，建筑环境与能源应用工程专业基本以空调供暖为主，专业方向比较明确。能源与动力工程专业则有四个方向，制冷是其中一个方向，而有些学校该专业并没有制冷方向。71.制冷空调学科主要学习什么课程？发展前景如何？制冷学科主干学科：动力工程与工程热物理、机械工程、流体力学。主要课程包括工程力学、机械设计基础、机械制图、电工与电子技术、传热学、工程热力学、流体力学、制冷技术、空气调节、控制理论、测试技术等。

　　空调专业主干学科：土木工程、建筑环境与设备工程学。主要课程包括传热学、流体力学、工程热力学、热质交换原理与设备、电工学、机械设计基础、供热工程、锅炉房工艺与设备、制冷技术、空气调节、工业通风、流体输配管网、燃气输配、建筑设备自动化等。

　　显然，从这些课程可以看出，制冷空调学科的学习内容十分丰富，并且都属于“硬通货”。学科的行业前景十分光明，就业和发展前景十分光明。

　　72.为什么说我们的食衣住行都离不开制冷？

　　提起制冷，大家可能想到的就是冰箱、空调器。实际上在现代社会中，制冷影响着我们衣食住行等的各个方面。

　　在“食”方面。制冷技术应用多的领域，就是保障我们的食品。对易腐食品（如鱼、肉、蛋、蔬菜、水果等）进行冷加工、冷藏及冷藏运输，可以有效减少生产和分配中的食品损耗，可以进行不同季节和地区的调剂，保证食品的供应。

　　现代化的食品工业，对于易腐食品，从生产到销售已形成一条完整的冷链。所采用的制冷装置有冻结设备、冷库、冷藏列车、冷藏船、冷藏汽车及冷藏集装箱等。另外，还有供食品零售的商用冷藏柜、冷柜以及消费者的家用冰箱等。没有制冷技术，食品工业将无法运转，人们的三餐将难于保证。

　　除了“食”需要制冷，许多“饮”也离不开制冷。冷饮就不必说了，啤酒工业化生产中必须应用人工制冷技术，其他酒类如：白酒、葡萄酒、其他果酒的发酵、陈酿、冷却除浊，也都要应用制冷降温，以提高酒类的品质。

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