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内容简介:
本书为广东点心名师罗坤师傅传世不多的基本烹饪书籍之一,由其本人讲述,其助手黄辉、何世晃、麦锡整理而成。本书分为蔬菜水果类点心、四季点心、星期美点、筵席点心4辑。每款点心均列出原料、制作过程和特点。
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作者介绍:
罗坤(1919—)广东花县人。从15岁起就在台城学做点心。后在香港、广州等地做点心师。建国后加入中国共产党。1959年被选为全国先进生产者。1984年被授予“全国最佳点心师”称号。后任广州市泮溪酒家特级点心师,广州市饮食服务行业技术顾问室副主任、广东省政协委员等职。编撰有《广东点心》、《蔬菜、瓜果的应用》等。
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其它内容:
书籍介绍
本书为广东点心名师罗坤师傅传世不多的基本烹饪书籍之一,由其本人讲述,其助手黄辉、何世晃、麦锡整理而成。本书分为蔬菜水果类点心、四季点心、星期美点、筵席点心4辑。每款点心均列出原料、制作过程和特点。
网站评分
书籍多样性:3分
书籍信息完全性:4分
网站更新速度:5分
使用便利性:3分
书籍清晰度:9分
书籍格式兼容性:6分
是否包含广告:4分
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安全性:8分
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下载评价
- 网友 薛***玉: ( 2025-01-01 04:47:42 )
就是我想要的!!!
- 网友 汪***豪: ( 2025-01-03 09:50:15 )
太棒了,我想要azw3的都有呀!!!
- 网友 寇***音: ( 2025-01-19 22:15:56 )
好,真的挺使用的!
- 网友 通***蕊: ( 2024-12-30 12:51:05 )
五颗星、五颗星,大赞还觉得不错!~~
- 网友 康***溪: ( 2025-01-10 20:25:39 )
强烈推荐!!!
- 网友 訾***晴: ( 2025-01-03 10:03:50 )
挺好的,书籍丰富
- 网友 沈***松: ( 2025-01-05 11:40:51 )
挺好的,不错
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有点意思的网站,赞一个真心好好好 哈哈
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这里能在线转化,直接选择一款就可以了,用他这个转很方便的
- 网友 邱***洋: ( 2025-01-13 00:13:33 )
不错,支持的格式很多
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差评。这个是收费的
- 网友 石***致: ( 2024-12-30 20:04:45 )
挺实用的,给个赞!希望越来越好,一直支持。
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书籍真实打分
故事情节:3分
人物塑造:5分
主题深度:7分
文字风格:8分
语言运用:5分
文笔流畅:7分
思想传递:9分
知识深度:7分
知识广度:4分
实用性:6分
章节划分:7分
结构布局:9分
新颖与独特:3分
情感共鸣:6分
引人入胜:7分
现实相关:5分
沉浸感:7分
事实准确性:8分
文化贡献:8分