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内容简介：
本书主要介绍香辛料的定义和分类、各种香辛料的特性和应用、各类香辛料的生产工艺、香辛料的生产设备、香辛料复配原理和方法、香辛料的质量控制和追溯系统等，列举了大量香辛料的加工实例。本书可供香辛料生产企业技术管理人员、餐饮行业从业人员、食品烹饪相关专业师生参考使用。
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其它内容：
书籍介绍
本书主要介绍香辛料的定义和分类、各种香辛料的特性和应用、各类香辛料的生产工艺、香辛料的生产设备、香辛料复配原理和方法、香辛料的质量控制和追溯系统等，列举了大量香辛料的加工实例。本书可供香辛料生产企业技术管理人员、餐饮行业从业人员、食品烹饪相关专业师生参考使用。
网站评分
书籍多样性：3分
书籍信息完全性：8分
网站更新速度：5分
使用便利性：4分
书籍清晰度：7分
书籍格式兼容性：4分
是否包含广告：6分
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安全性：6分
稳定性：8分
搜索功能：8分
下载便捷性：9分
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下载评价
- 网友 屠***好： ( 2024-12-22 05:39:25 )
还行吧。
- 网友 宫***凡： ( 2025-01-15 02:34:45 )
一般般，只能说收费的比免费的强不少。
- 网友 敖***菡： ( 2025-01-08 00:00:52 )
是个好网站，很便捷
- 网友 宓***莉： ( 2025-01-03 01:50:15 )
不仅速度快，而且内容无盗版痕迹。
- 网友 菱***兰： ( 2025-01-13 04:36:21 )
特好。有好多书
- 网友 权***波： ( 2025-01-09 22:10:47 )
收费就是好，还可以多种搜索，实在不行直接留言，24小时没发到你邮箱自动退款的！
- 网友 通***蕊： ( 2024-12-25 23:57:43 )
五颗星、五颗星，大赞还觉得不错！~~
- 网友 堵***格： ( 2025-01-15 02:45:49 )
OK，还可以
- 网友 辛***玮： ( 2025-01-20 06:21:38 )
页面不错 整体风格喜欢
- 网友 仰***兰： ( 2025-01-18 22:00:04 )
喜欢！很棒！！超级推荐！
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书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：4分
主题深度：9分
文字风格：8分
语言运用：7分
文笔流畅：3分
思想传递：5分
知识深度：3分
知识广度：6分
实用性：7分
章节划分：5分
结构布局：7分
新颖与独特：8分
情感共鸣：3分
引人入胜：7分
现实相关：8分
沉浸感：9分
事实准确性：8分
文化贡献：6分