化学实验基础(王建梅)(第三版) 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线

　　本教材内容包括化学实验基础知识、化学实验基本操作技术、化学实验基本测量技术、化学实验基本分离技术、物质的物理常数测定技术。主要介绍化学实验基本操作原理、基本操作方法和常用仪器的使用方法。

本教材以培养技术应用能力和职业素质为主线，以规范的操作技术训练为核心，注重化学实验基本知识、基本操作技能、基本素养的培养。基本原理清晰、简洁、易掌握；基本操作科学、规范、易学、适用；每节前配有学习目标，每节后有操作技能训练、思考题，有利于掌握操作原理及操作技能，有助于预习、复习和巩固。

本书可供高职高专化工类各专业使用，也可供从事化学分析检验技术操作的人员学习参考。

本书常用符号的意义和单位

绪论

一、本课程的知识、能力和素质结构

二、本课程的学习方法

章化学实验基础知识

节化学实验室常识

一、化学实验规则

二、化学实验室安全规则

三、化学实验中意外事故的紧急处理

四、化学实验室废弃物的环保处理

五、气体钢瓶及其安全使用

六、安全用电常识

七、消防常识

思考题

技能训练1-1气体钢瓶的识别和使用

技能训练1-2常用灭火器材操作演习

第二节实验记录和数据处理

一、实验记录

二、实验结果的表达

三、有效数字及其运算规则

四、实验报告

习题

第三节化学实验常用器皿

一、常用玻璃仪器

二、常用其他器皿和用具

思考题

技能训练1-3化学实验常用器皿的认领

第四节化学试剂

一、化学试剂的规格

二、化学试剂的选用

三、化学试剂的保管

四、化学试剂的取用

思考题

技能训练1-4固体和液体试剂的取用

第五节试纸滤纸

一、试纸

二、滤纸

思考题

技能训练1-5试纸的使用

第六节化学实验室用水

一、化学实验用水的分类及用途

二、化学实验用水的级别及主要指标

思考题

第二章化学实验基本操作技术

节化学实验常用玻璃器皿的洗涤与干燥

一、玻璃仪器的洗涤

二、玻璃仪器的干燥

思考题

技能训练2-1玻璃仪器的洗涤与干燥

第二节加热、干燥和冷却技术

一、常用的热源

二、加热方法

三、物质的干燥

四、物质的冷却方法

思考题

技能训练2-2加热练习

第三节玻璃加工及玻璃仪器装配技术

一、玻璃加工的基本操作技术

二、塞子的加工

三、玻璃仪器装配技术

思考题

技能训练2-3玻璃工的操作练习

技能训练2-4玻璃仪器的装配

第四节溶解与搅拌技术

一、溶解

二、搅拌器具及其使用

思考题

技能训练2-5搅拌器的使用

第三章化学实验基本测量技术

节质量的称量技术

一、电光天平

二、电子天平

三、称量方法

思考题

*技能训练3-1电光分析天平的性能测试

技能训练3-2直接称量法训练

技能训练3-3差减法称量练习

技能训练3-4固定质量称量法练习

技能训练3-5液体样品的称量练习

第二节体积的测量技术

一、液体体积的测量

*二、固体体积的测量

三、气体体积的测量

思考题

技能训练3-6滴定管、容量瓶、吸管的使用和校准

技能训练3-7滴定分析基本操作

第三节温度的测量及控制技术

一、温度计及其使用

二、温度的控制

思考题

技能训练3-8恒温槽的安装和使用

第四节压力的测量与控制技术

一、压力

二、测压计

三、恒压控制

四、真空的获得与测量

思考题

第四章化学实验基本分离技术

节固液分离技术

一、倾析法

二、离心分离法

三、过滤法

思考题

技能训练4-1柠檬酸的提纯

第二节结晶和重结晶技术

一、溶液的蒸发

二、结晶

三、重结晶

四、升华

思考题

技能训练4-2粗硫酸铜的制备与提纯

技能训练4-3苯甲酸的重结晶

技能训练4-4乙酰苯胺的重结晶

第三节蒸馏和分馏技术

一、常压蒸馏

二、减压蒸馏

三、水蒸气蒸馏

四、分馏

思考题

技能训练4-5工业酒精的蒸馏

技能训练4-6工业丙酮的简单蒸馏

技能训练4-7苯甲酸乙酯的减压蒸馏

技能训练4-8粗苯甲酸乙酯的水蒸气蒸馏

技能训练4-9工业乙醇混合物的分馏

技能训练4-10工业丙酮的分馏

技能训练4-11乙酸异戊酯的制备

技能训练4-121-溴丁烷的制备

第四节萃取分离技术

一、液-液萃取

二、固-液萃取

三、微型萃取

思考题

技能训练4-13茶叶中提取咖啡因

技能训练4-14液-液萃取操作练习

第五节离子交换分离技术

一、离子交换分离法

二、离子交换树脂的种类

三、离子交换树脂的性质

四、离子交换分离装置

五、离子交换分离操作

六、离子交换分离法的应用

七、离子交换法制纯水

思考题

技能训练4-15去离子水的制备与检验

第六节色谱分离技术

一、色谱分离法

二、柱色谱

三、纸色谱

四、薄层色谱

思考题

技能训练4-16铜、铁、钴、镍的分离

技能训练4-17氨基酸的分离

第七节膜分离技术

一、渗析

二、电渗析法

三、微孔过滤

四、反渗透

五、超滤

六、液膜分离技术

*第八节生化分离技术

一、生物材料

二、生化分离的特殊性

三、生化萃取分离

四、生化纯化分离

五、生物工程简介

技能训练4-18大蒜细胞中SOD的提取与纯化分离

第五章物质物理常数的测定技术

节密度的测定

一、密度瓶法

二、韦氏天平法

三、密度计法

技能训练5-1密度的测定

第二节熔点的测定

一、测定原理

二、测定仪器

三、熔点的校正

四、测定方法

技能训练5-2熔点的测定

第三节沸点的测定

一、沸点的测定

二、沸程的测定

三、沸点、沸程的校正

技能训练5-3沸点、沸程的测定

第四节凝固点的测定

一、测定原理

二、测定仪器

三、测定方法

技能训练5-4物质的凝固点及摩尔质量的测定

第五节黏度的测定

一、毛细管黏度计法

二、恩氏黏度计法

三、旋转黏度计法

技能训练5-5毛细管黏度计法测定黏度

第六节饱和蒸气压的测定

一、测定原理

二、测定仪器

三、测定方法

技能训练5-6液体饱和蒸气压的测定

第七节折射率的测定

一、测定原理

二、测定仪器

三、阿贝折光仪的使用

技能训练5-7折射率的测定

第八节旋光度的测定

一、测定原理

二、测定仪器

三、旋光仪的使用

技能训练5-8比旋光度的测定

第九节溶液电导率测定

一、溶液的电导率及其测定方法

二、DDS-11A型电导率仪

三、DDS-307A型电导率仪

技能训练5-9弱酸电离平衡常数的测定

第十节表面张力的测定

一、测定仪器

二、测定原理和测定方法

技能训练5-10表面张力的测定

阅读材料熔点测定仪

阅读材料光泽度的测定

附录

附录一常用洗涤液

附录二常见化合物的相对分子质量表

附录三弱酸、弱碱在水中的离解常数（25℃）

参考文献

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　　本书为"十二五"职业教育国家规划教材,以规范的操作技术训练为核心,内容简明,结合生产实际,突出职业教育的特点