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知源书城 -餐厅服务
本书资料更新时间：2025-01-20 18:06:19

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餐厅服务书籍详细信息

  • ISBN：9787572016431
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：暂无出版时间
  • 页数：216
  • 价格：暂无价格
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内容简介：

本书为上海市职业教育“十四五”规划教材和世界技能大赛项目转化系列教材之一，由上海市教委教研室牵头主编。《餐厅服务》根据世界技能大赛餐厅服务项目的内容，结合学校专业教学实际，确定了餐前准备、对客接待、席间食物服务、席间酒水服务、酒吧服务和咖啡服务6个工作场景，设计了符合学生学习特点和教学规律的19个任务。针对每个任务，通过思考“是谁”“在哪里”“做什么”“为什么做”“怎么做”和“用什么做”这样的“6W路径”来确定任务的解决方案。

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书籍介绍

本书为上海市职业教育“十四五”规划教材和世界技能大赛项目转化系列教材之一，由上海市教委教研室牵头主编。《餐厅服务》根据世界技能大赛餐厅服务项目的内容，结合学校专业教学实际，确定了餐前准备、对客接待、席间食物服务、席间酒水服务、酒吧服务和咖啡服务6个工作场景，设计了符合学生学习特点和教学规律的19个任务。针对每个任务，通过思考“是谁”“在哪里”“做什么”“为什么做”“怎么做”和“用什么做”这样的“6W路径”来确定任务的解决方案。

书籍真实打分

  • 故事情节：6分

  • 人物塑造：3分

  • 主题深度：7分

  • 文字风格：9分

  • 语言运用：6分

  • 文笔流畅：9分

  • 思想传递：6分

  • 知识深度：4分

  • 知识广度：9分

  • 实用性：9分

  • 章节划分：9分

  • 结构布局：7分

  • 新颖与独特：6分

  • 情感共鸣：5分

  • 引人入胜：4分

  • 现实相关：5分

  • 沉浸感：6分

  • 事实准确性：7分

  • 文化贡献：9分

网站评分

  • 书籍多样性：8分

  • 书籍信息完全性：4分

  • 网站更新速度：6分

  • 使用便利性：8分

  • 书籍清晰度：9分

  • 书籍格式兼容性：9分

  • 是否包含广告：9分

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  • 稳定性：8分

  • 搜索功能：7分

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下载评价

  • 网友 辛***玮： ( 2025-01-19 13:14:28 )

    页面不错 整体风格喜欢

  • 网友 权***波： ( 2025-01-11 19:04:38 )

    收费就是好，还可以多种搜索，实在不行直接留言，24小时没发到你邮箱自动退款的！

  • 网友 车***波： ( 2024-12-21 07:20:55 )

    很好，下载出来的内容没有乱码。

  • 网友 沈***松： ( 2025-01-05 09:56:33 )

    挺好的，不错

  • 网友 寇***音： ( 2025-01-06 04:32:02 )

    好，真的挺使用的！

  • 网友 曾***玉： ( 2025-01-18 21:52:01 )

    直接选择epub/azw3/mobi就可以了，然后导入微信读书，体验百分百！！！

  • 网友 薛***玉： ( 2024-12-29 20:02:47 )

    就是我想要的！！！

  • 网友 潘***丽： ( 2024-12-29 09:25:31 )

    这里能在线转化，直接选择一款就可以了，用他这个转很方便的

  • 网友 印***文： ( 2024-12-29 21:18:09 )

    我很喜欢这种风格样式。

  • 网友 曾***文： ( 2025-01-18 07:33:33 )

    五星好评哦

  • 网友 焦***山： ( 2025-01-02 09:10:53 )

    不错。。。。。

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ISBN：9787572016431
出版社：暂无出版社
出版日期：暂无出版时间
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