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内容简介：
本书分两大模块十个项目。第一模块为微生物检验基础知识，包括项目一到项目六，阐述了与食品相关的微生物检验基础理论和实践，涵盖微生物定义、特点及发展史，微生物观察技术，微生物培养基制作技术，消毒和灭菌技术，微生物分离纯化技术，微生物检测技术等内容。第二模块为微生物检验拓展知识，包括项目七到项目十，主要介绍了与食品微生物相关的腐败变质和工业应用，包括腐败微生物和食品贮藏技术，食品微生物发酵生产技术，微生物资源开发和利用技术，食物中毒及其控制技术等内容。最后是附件内容，包括微生物实验常见器皿介绍及清洗，微生物实验常用仪器的使用，微生物检验常用染色法等。
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书籍介绍
本书分两大模块十个项目。第一模块为微生物检验基础知识，包括项目一到项目六，阐述了与食品相关的微生物检验基础理论和实践，涵盖微生物定义、特点及发展史，微生物观察技术，微生物培养基制作技术，消毒和灭菌技术，微生物分离纯化技术，微生物检测技术等内容。第二模块为微生物检验拓展知识，包括项目七到项目十，主要介绍了与食品微生物相关的腐败变质和工业应用，包括腐败微生物和食品贮藏技术，食品微生物发酵生产技术，微生物资源开发和利用技术，食物中毒及其控制技术等内容。最后是附件内容，包括微生物实验常见器皿介绍及清洗，微生物实验常用仪器的使用，微生物检验常用染色法等。
网站评分
书籍多样性：4分
书籍信息完全性：8分
网站更新速度：7分
使用便利性：3分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：6分
是否包含广告：6分
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安全性：3分
稳定性：6分
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下载评价
- 网友 师***怀： ( 2024-12-22 18:56:49 )
好是好，要是能免费下就好了
- 网友 石***致： ( 2025-01-10 06:51:41 )
挺实用的，给个赞！希望越来越好，一直支持。
- 网友 林***艳： ( 2025-01-02 09:46:43 )
很好，能找到很多平常找不到的书。
- 网友 石***烟： ( 2025-01-08 05:40:07 )
还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的
- 网友 步***青： ( 2025-01-03 19:28:33 )
。。。。。好
- 网友 宫***玉： ( 2024-12-28 09:47:25 )
我说完了。
- 网友 屠***好： ( 2025-01-11 15:29:40 )
还行吧。
- 网友 常***翠： ( 2025-01-15 18:12:29 )
哈哈哈哈哈哈
- 网友 曾***文： ( 2025-01-13 22:00:52 )
五星好评哦
- 网友 益***琴： ( 2024-12-29 15:56:55 )
好书都要花钱，如果要学习，建议买实体书；如果只是娱乐，看看这个网站，对你来说，是很好的选择。
- 网友 寇***音： ( 2024-12-26 16:21:03 )
好，真的挺使用的！
- 网友 訾***晴： ( 2025-01-07 02:36:18 )
挺好的，书籍丰富
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书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：4分
主题深度：7分
文字风格：5分
语言运用：7分
文笔流畅：3分
思想传递：7分
知识深度：8分
知识广度：7分
实用性：7分
章节划分：3分
结构布局：8分
新颖与独特：7分
情感共鸣：9分
引人入胜：3分
现实相关：6分
沉浸感：4分
事实准确性：4分
文化贡献：6分