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章 文化溯源

历史沿革 002

潮汕文化 006

千年古揭阳，望海跨粤闽 006

潮风客韵的交融 010

商贸文化 014

华侨文化 018

艺术文化 022

画坛奇葩：揭阳国画艺术 022

潮剧，潮韵悠悠千古扬 026

英歌：“梁山好汉”的英雄之歌 028

木雕，木头的华丽变身 030

玉雕：琢璞成玉的魔法 034

乔林烟花火龙 036

嵌瓷：屋顶上的装饰艺术 038

青狮：潮汕狮舞之 040

铁枝木偶戏 042

“灯竿彩凤”祭俗 044

近代风云 046

东征时期之揭阳 046

“八一”南昌部队揭阳 052

大北山红色根据地 058

大南山石刻标语 060

章 榕 城

榕城：山水名城多胜迹 064

重峦千峰映榕水 066

紫峰山 066

黄岐山 070

桑浦山 074

粉墙黛瓦古韵长 076

揭阳学宫：古揭阳高学府 076

古榕武庙，威宣南海 080

城隍庙：俯瞰众生善恶 082

“金城榕色”古城墙 084

“谯楼晓角贤门 087

金马玉堂太史第 088

丁日昌旧居 090

氏辅祖祠 094

甲东里 096

盛祖家塾 098

彭延年墓 100

陆氏家庙 102

古溪陈氏家庙 104

南潮吴氏家庙 108

士耸公祠 112

八百春秋古京冈 114

枫美村古建筑群 1

古村巷陌叙家常 124

中山路骑楼街 124

钟厝洋：丝线吊金钟 128

岐南曜古旧寨村 131

山前村：梯田式村落 134

篮兜：蓝桥亨衢今犹在 138

长美村：榕江之士村 142

乌美村：邹堂郑氏，科第世家 146

揭阳多士天下都 150

“广南夫子”陈希伋 150

林德镛：揭阳的武状元 152

“戊辰四俊”之黄奇遇 153

揭阳才子宋兆禴 156

先民遗风今不忘 158

行彩桥 158

彩画 160

破门楼郑与翁仔灯162

行走的餐桌 166

炮台南糖 166

桃山芥蓝 168

“石牌红”番薯 170

第三章 揭 东

揭东：揭邑翘首向东方 174

雕梁画栋今安在 176

锡场林氏宗祠 176

腾龙寺 178

石母双峰古寺 181

圆联围龙屋 184

九军将军府 188

水村山郭话桑麻 190

北河村 190

乔林古村 194

新寮村：黄旭华故乡 0

名绩耀古今 4

直督郑 4

蔡翘：中国生理科学奠基人 8

匠心巧手出绝艺 210

玉湖炒茶制作技艺 210

浦东牛皮鼓制作技艺 214

竹丝编织画技艺 216

匠心巧制珐琅彩 218

难忘的乡野滋味 2

“芋” 罢不能东寮芋 2

竹笋之乡出“笋” 222

新亨菜脯，质朴的乡味 224

第四章 普 宁

普宁：民间艺术之乡 228

大自然的艺术馈赠 230

梅海雪香 230

大南山摩天石 233

安守一隅的遗存 234

德安里：府第式古村落 234

普宁文昌阁：林则徐魂归之处 238

城隍庙 240

普宁学宫 242

培风塔 245

下尾村节孝坊 248

虎头埔古窑址 250

盘龙阁 252

依山傍水世居乐 254

泥沟村：活的古村 254

第五章 揭 西

揭西：粤东后花园 284

青山秀水的邂逅 286

黄满磜：岭东瀑 286

对话古建筑 290

三山祖庙：三文化的发祥地 290

郭氏大夫第：潮汕乔家大院 294

打铁街作坊群 298

兴道书院 301

上砂庄氏宗祠 304

大夫祖祠 307

植丰园：中西文化的碰撞 310

暧暧远村墟里烟 314

井美村 314

新宫林村 318

月湄村 322

遇见历史熟人 326

卓兴：厝出大蛇 326

岭南近代四家之曾328

经济学家许涤新 330

传承路上的坚守 332

提线木偶戏 332

客家红酒酿造技艺 337

大龙香制作技艺 340

一汤一茶同一羹 342

客家擂茶 342

第六章 惠 来

惠来：“海市”胜地，滨海明珠 348

枕山扼海聚灵秀 350

光寺：朝山拜者的乐土 350

巢凤凌云文昌阁 354

靖海古城墙 356

堡内古寨 360

海角甘泉 364

海防卫士古炮台 368

客乡潮俗共融通 372

圆墩：菠萝之乡古韵长 372

忠义廉正照昆仑 376

抗元忠士陈梦龙 376

谢正蒙：清廉天下冠 378

抗日名将翁照垣 380

民间艺术 382

惠来民间舞蹈 382

靖海景屏 386

抛锣 388

打火醮 390

中法 392

山海一隅的美味 394

隆江猪脚 394

隆江绿豆饼 396

靖海豆 398

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;;;;潮汕文化

;;;; 千年古揭阳，望海跨粤闽

;;;; 古揭阳县是广东及闽南地区很古老的县之一，其历史，有史记载距今已有两千多年，是古粤东、闽南的区域中心和潮汕文化的发祥地。

;;;; “揭阳”一名的来源有不同的说法，一说得名于五岭之一的揭阳岭，一说来自古越语。秦始皇三十三年（公元前214年），秦遣任嚣、赵佗平定南越，戍五岭，古揭阳县自此建制，为南海郡所辖一县。揭阳岭在什么地方？古揭阳县治在哪里？由于史籍缺乏明确的记载，以上问题一直以来存有争议，今无定论。然而古揭阳究竟有多大？自建置始，古揭阳管辖着广阔的地域括今潮汕地区，梅州之梅县、蕉岭、大埔及丰顺，福建漳州的诏安、东山、云霄、漳浦、龙海一带，相当于今揭阳市面积的六倍。

;;;; 据考古发现，早在商周时期，古揭阳地域的土著文化受中原商文化的影响，形成一种有别于诸越文化的风貌的“浮滨文化”。榕江流域是浮滨文化分布较为密集的地方，今揭阳境内有五个遗址群，已发现遗存三十余处。据各地墓葬和出土文物显示，浮滨人尚武或是各部落之间战争较为频繁，具有早期青铜文化水平，制陶技术成熟，入文明社会阶段。有学者认为，浮滨是商周之际属于越族的方国，带有若干中原文化色彩的浮滨文化是潮汕文化积淀的底层。

;;;; 秦朝统一南越后，采用屯戍政策，留守的军队和组织南迁的中原人“与越杂处”，带来中原的生产技术和文化。西汉南越国，统治阶层是秦之遗臣旧部，民众多为中原南迁的汉人和汉化的越族人，少数没有汉化的越族人远避深山，成为后来的少数民族。南越国历93年，未受到秦末战火的祸害，其间亦没有频生内乱，境内人民得以休养生息，安居乐业。西汉南越国的古揭阳，已有揭阳令管治，按秦汉建制划分，万户以上的县官称令，万户以下的县官称长。当时的揭阳县，人口在万户以上。中原人带来的文化与当地文化逐渐融合，形成了以中原文化为的新的南越文化。古揭阳作为南越国的一部分，政治、经济和文化得到快速发展。出土的秦汉文物显示，当时古揭阳的制陶工艺水平比以提高，展中己普遍使用铁器，已有钱币流通。而海外物品玛瑙珠、玛瑙耳？等饰物的发现，更是反映了汉代的潮汕地区已参与南海海上“丝绸之路”活动。

;;;; 秦汉时中原人南迁，不仅带来了技术和文化，还带来了中原黄河、洛水流域的河洛话。西汉南越国的古揭阳，有近相对安定的环境，群落的繁衍生息渐渐形成宗族，稳定的交流人群催生了以河洛语言融合地方土语的分音清楚、言简意深、语句文雅的潮汕方言雏形。在客家人入主梅州、龙岩北部地区前，这些地方通行的也是早期的潮汕方言。因此，在现代汉语方言中，潮汕方言才很完整地保留了中原地区上古音韵的面貌。

;;;; 揭阳从秦朝置县，延续六百余年，于东晋咸和六年（331年）分拆为海阳、潮阳、海宁、绥安四县，古揭阳县自此湮没。在唐代和北宋，人们还是揭阳来称呼后来设立的义安郡和潮州地域。六百余年的时间跨度，已经形成了很好完整牢固的文化形态，在此后漫长的历史时期，对粤东、闽南地区发挥着深远的文化影响。

;;;; 潮风客韵的交融

;;;; 潮汕人和客家人共处粤东，尽管文化上有很大差异，但密切的地缘政治关系和的历史文化交流，让两种文化逐渐交融。清代，潮汕地区有句民谚“澄海无客，大埔无潮”，指当时潮州府辖域的大埔是纯客家县，而澄海则无客家人聚居，其余的揭阳、普宁、惠来、丰顺、潮阳、海阳、饶平均是潮客混居。当地俗称的“半山客”，指的是潮汕地区的客家人。如今揭阳的揭西、揭东、普宁、惠来均潮客混居。在山海之间的交界地域，潮汕文化和客家文化不断兼容，几来通婚、通商等社会经济交往频繁密切，早己不分彼此。

;;;; 潮汕人大多是从中原经福建再转迁粤东，居住在粤东沿海平原；客家人大规模迁入岭南的时间比潮汕人要晚，他们从江西及福建西北部迁入粤东，因此客家人往往聚居在粤东山区。文化及地理环境的差异，使潮汕人和客家人形成了不同的生活民俗信仰、建筑形态，却又并非保证独立。如潮汕人喜欢吃新鲜的海产，口味清淡；客家人则喜欢咸而香的食物。但也有许多饮食潮客均有，潮汕的牛肉丸很早是由客家人传入，而潮汕牛肉火锅在客家地区也极受欢迎。

;;;; P6-10

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作者实地走访，耳闻目睹，内容实。散文体，文字轻快，配大量精美照片。;