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内容简介：
《食品安全与检验》在全面介绍食品安全与检验的基本理论、基本知识、基本技能及现代分析检测技术最新发展概况的基础上，详述食品安全管理体系、食品原料、加工、储运安全、食品检验的一般方法、样品的制备及预处理、食品理化性能的检验、食品中添加剂的检验、食品中微量元素的检验、食品中部分农药和其他有害物质的检验、食品生产许可证审查细则等。《食品安全与检验》对各种检验方法均从原理、试剂及仪器设备、操作步骤、结果计算、说明及注意事项等几方面进行了完整的论述，并重点介绍了国家标准分析方法和国外先进分析方法。《食品安全与检验》可作为高等院校本科食品质量与安全、食品科学与工程、应用化学、工业分析及质量检验、商检技术等专业的教材，也可作为质量技术监督、食品行业协会、食品企业岗位培训教材，还可供有关技术人员阅读参考。
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书籍介绍
《食品安全与检验》在全面介绍食品安全与检验的基本理论、基本知识、基本技能及现代分析检测技术最新发展概况的基础上，详述食品安全管理体系、食品原料、加工、储运安全、食品检验的一般方法、样品的制备及预处理、食品理化性能的检验、食品中添加剂的检验、食品中微量元素的检验、食品中部分农药和其他有害物质的检验、食品生产许可证审查细则等。《食品安全与检验》对各种检验方法均从原理、试剂及仪器设备、操作步骤、结果计算、说明及注意事项等几方面进行了完整的论述，并重点介绍了国家标准分析方法和国外先进分析方法。《食品安全与检验》可作为高等院校本科食品质量与安全、食品科学与工程、应用化学、工业分析及质量检验、商检技术等专业的教材，也可作为质量技术监督、食品行业协会、食品企业岗位培训教材，还可供有关技术人员阅读参考。
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：4分
使用便利性：3分
书籍清晰度：4分
书籍格式兼容性：9分
是否包含广告：8分
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安全性：9分
稳定性：8分
搜索功能：9分
下载便捷性：9分
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下载评价
- 网友 索***宸： ( 2024-12-30 16:32:17 )
书的质量很好。资源多
- 网友 康***溪： ( 2024-12-28 10:34:29 )
强烈推荐！！！
- 网友 步***青： ( 2024-12-29 14:07:33 )
。。。。。好
- 网友 戈***玉： ( 2025-01-18 07:08:47 )
特别棒
- 网友 訾***雰： ( 2024-12-25 14:59:57 )
下载速度很快，我选择的是epub格式
- 网友 龚***湄： ( 2024-12-22 04:38:38 )
差评，居然要收费！！！
- 网友 曹***雯： ( 2025-01-03 18:05:50 )
为什么许多书都找不到？
- 网友 苍***如： ( 2024-12-27 01:20:50 )
什么格式都有的呀。
- 网友 谢***灵： ( 2025-01-18 10:14:34 )
推荐，啥格式都有
- 网友 养***秋： ( 2025-01-06 12:58:16 )
我是新来的考古学家
- 网友 孙***夏： ( 2025-01-17 17:46:37 )
中评，比上不足比下有余
- 网友 沈***松： ( 2025-01-05 00:37:14 )
挺好的，不错
- 网友 师***怀： ( 2024-12-22 11:08:19 )
好是好，要是能免费下就好了
- 网友 游***钰： ( 2025-01-07 06:35:51 )
用了才知道好用，推荐！太好用了
- 网友 扈***洁： ( 2025-01-16 17:46:28 )
还不错啊，挺好
- 网友 陈***秋： ( 2025-01-07 19:31:00 )
不错，图文清晰，无错版，可以入手。
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书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：3分
主题深度：8分
文字风格：4分
语言运用：4分
文笔流畅：9分
思想传递：3分
知识深度：8分
知识广度：7分
实用性：6分
章节划分：8分
结构布局：4分
新颖与独特：5分
情感共鸣：3分
引人入胜：9分
现实相关：9分
沉浸感：3分
事实准确性：9分
文化贡献：7分