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0度是什么？人们该如何理解温度？本书以热力学单位——温度的定义为主线，简要介绍了物质相变、温度测量、储热、传热、热力学定律、熵等基本概念。对温度的解释由浅显易懂的冰雪融化，逐步延伸到凝聚态物理、宇宙学、高能物理、计量学、传热学、工程热力学等基础科学及应用技术领域。从这个意义上，本书是一本物理学科普书籍。但同时，本书也是一本科学哲学的启蒙书籍，以科学哲学的视角看待和解释物理常识，在对能量守恒定律、熵增原理、 零度等物理概念进行哲学层面探讨的同时，也借用物理现象对实证主义、工具主义、范式理论、科学的本质、技术哲学、科学史观、科学与科学家等科学哲学的基本概念进行了通俗描述。

本书将科研工作者们讳莫如深的“科学社会学”真相毫无保留地展现给了读者。

拒 灌输知识，反对照本宣科，因此本书适用于所有热爱科学、喜欢独立思考的读者。

第1章 0度是什么

不容易懂的温度，容易懂的大气压

可以被忽略的压力

为什么需要纯净水

不纯净的纯净水

百思不得其解的冰水混合物

凝固与结晶

获取晶体的过程

规则排列与不规则排列

0度是什么

第2章 100度是什么

水的沸点并不适合作为温标

水与水蒸气的体积差

低气压下水的饱和点

过热液体与过冷蒸汽

相变与高能物理实验

高气压与瓦特的故事

高的压力， 高的温度

完整相变图

第3章 温度的测量

被忽视的物理定律

水银温度计

“热胀冷缩”现象

电阻温度计

低温超导与高温超导

科研与实用

低温气体温度计

真正的基础科学

其他类型温度计

第4章 温度的存储

什么是存储

常用的加法运算

叠加与守恒

能量守恒定律

热质说与工具主义

蓄热与蓄冷

“民科”的挑战与辉格科学史

第5章 温度的传递

温度传递怎么成为可能

温度传递的方式

温度的连续性

热传导方程

热传导的强化与削弱

复杂的热对流

应用科学技巧

对流换热的一般规律

第6章 太阳的温度

太阳能的利用

地球温度的变化

黑体与白体

董学智，博士，副研究员。先后工作于 ，清华大学。一直从事能源动力领域研究工作，研究各种热能在各种动力系统内的转化，并利用业余时间专研科学哲学。

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