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内容简介：
本书分两大模块十个项目。第一模块为微生物检验基础知识，包括项目一到项目六，阐述了与食品相关的微生物检验基础理论和实践，涵盖微生物定义、特点及发展史，微生物观察技术，微生物培养基制作技术，消毒和灭菌技术，微生物分离纯化技术，微生物检测技术等内容。第二模块为微生物检验拓展知识，包括项目七到项目十，主要介绍了与食品微生物相关的腐败变质和工业应用，包括腐败微生物和食品贮藏技术，食品微生物发酵生产技术，微生物资源开发和利用技术，食物中毒及其控制技术等内容。最后是附件内容，包括微生物实验常见器皿介绍及清洗，微生物实验常用仪器的使用，微生物检验常用染色法等。
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书籍介绍
本书分两大模块十个项目。第一模块为微生物检验基础知识，包括项目一到项目六，阐述了与食品相关的微生物检验基础理论和实践，涵盖微生物定义、特点及发展史，微生物观察技术，微生物培养基制作技术，消毒和灭菌技术，微生物分离纯化技术，微生物检测技术等内容。第二模块为微生物检验拓展知识，包括项目七到项目十，主要介绍了与食品微生物相关的腐败变质和工业应用，包括腐败微生物和食品贮藏技术，食品微生物发酵生产技术，微生物资源开发和利用技术，食物中毒及其控制技术等内容。最后是附件内容，包括微生物实验常见器皿介绍及清洗，微生物实验常用仪器的使用，微生物检验常用染色法等。
网站评分
书籍多样性：7分
书籍信息完全性：5分
网站更新速度：7分
使用便利性：7分
书籍清晰度：4分
书籍格式兼容性：7分
是否包含广告：6分
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安全性：4分
稳定性：7分
搜索功能：9分
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下载评价
- 网友 习***蓉： ( 2025-01-07 04:49:09 )
品相完美
- 网友 冯***卉： ( 2024-12-22 23:18:14 )
听说内置一千多万的书籍，不知道真假的
- 网友 步***青： ( 2024-12-25 08:23:20 )
。。。。。好
- 网友 相***儿： ( 2025-01-10 09:52:26 )
你要的这里都能找到哦！！！
- 网友 陈***秋： ( 2024-12-23 07:38:56 )
不错，图文清晰，无错版，可以入手。
- 网友 苍***如： ( 2025-01-17 19:51:44 )
什么格式都有的呀。
- 网友 焦***山： ( 2025-01-07 20:17:26 )
不错。。。。。
- 网友 国***舒： ( 2025-01-11 19:03:07 )
中评，付点钱这里能找到就找到了，找不到别的地方也不一定能找到
- 网友 龚***湄： ( 2025-01-05 14:27:40 )
差评，居然要收费！！！
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书籍真实打分
故事情节：8分
人物塑造：8分
主题深度：5分
文字风格：4分
语言运用：7分
文笔流畅：8分
思想传递：4分
知识深度：4分
知识广度：8分
实用性：9分
章节划分：5分
结构布局：5分
新颖与独特：8分
情感共鸣：6分
引人入胜：9分
现实相关：4分
沉浸感：3分
事实准确性：3分
文化贡献：7分