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帥哥廚師到我??柯堤斯史東CURTIS STONE**本中文著??沒時間嗎？想省預算？不知道吃????而傷腦筋??柯堤斯為你設計忙碌生活也能輕鬆料理的130道菜單！ 每一天都能吃得健康又安心！??????樂的家庭生活，從在家吃晚飯開始?????「你吃過????的食物是????？?????這是柯堤斯*喜歡問別人的???問題，他問過朋友、一起共事的廚師，甚至是初次見面的人。??他??的答案都有著相同的開頭：「我媽做的??」不管是雞肉餡餅（chicken pot pie），或是長條絞肉餅（meat loaf），????我??珍惜難忘的食物，似乎就是那些從小到大，由家人用愛親手製作，讓我??能夠圍著餐桌????分享的食物?????晚餐時間，就是家人共處的重要時光，不管白天發生了????事，我??晚上回到家吃晚餐時，就可以和大夥兒一起聊聊??分享經驗，談談未來的計畫、分擔彼此的憂愁，和親愛的家人互動??這正是很單純的事實：快樂的家庭生活，從在家吃晚飯開始。??????省時間，也不犧牲美味。??????堤斯史東Curtis Stone，*受歡迎電視節目－“帥哥廚師到我家Take Home Chef”電視節目的主持人，在??本??晚餐吃什麼？趕時????想省錢：忙碌生活也能輕鬆料理??30道安心美味??書中，柯堤斯Curtis為一周裡的每????，提供了廚房藍圖，既能節省時間，也不犧牲美味。同時，他也幫我們克服每天匆忙準備晚餐的跳戰。即使是工作晚歸、朋友來吃飯，或為周末的享樂省點錢，本書都有不同的點子，協助你做出快速??簡單輕鬆的料理??裡面有超??30道美味易學的食譜，絕對能夠帶領你從容優雅的度過周????周日。??????堤斯Curtis了解生活裡的緊張與忙碌，但已升格為奶爸的他，也相信和家人朋友共享家庭晚餐，是生命中*大的愉悅之一。在這本食譜書裡，他對新手和資深煮婦煮夫貢獻出??些美味的配方，不????特殊食材或工具??食譜分成8個簡單的章節：????otivating Mondays周一吃得對??????康的????讓一周有積極的開始????ime-Saving Tuesdays周二省時間????5-40分鐘就能讓晚餐上桌????ne-Pot Wednesdays周三????煮??????味的????用一個湯鍋??平底鍋或烤肉爐就能解決，洗碗更輕鬆????hrifty Thursdays周四省點錢??????小預算餵飽全家，少量金錢創??出豐富食物????ive-Ingredient Fridays周五5食材???簡單有趣的食譜，為周末的輕鬆氣氛做準備????inner Party Saturdays周六來請客??????人驚喜的晚餐，盡情發揮你的廚藝創意????amily Supper Sundays周日全家餐??????愛製作，滿足全家心靈的家庭晚餐????omething Sweet 嚐點甜??????得起時間考驗的甜點??????負擔的輕鬆煮，全都在這一本！???本書充滿了精緻誘人的照片，你會發現??些食譜簡單易做，風味絕佳，成為你和家人吃過*美味的一餐??柯堤斯Curtis還介紹了????清新的雞尾酒（和偽雞尾酒），以及許多省錢、省時??省力的小點子。??晚餐吃什麼？趕時????想省錢：忙碌生活也能輕鬆料理??30道安心美味??????你的靈感與動力，帶著自信下廚，餐桌充滿歡樂??媒體熱烈推薦???在時間表忙碌之餘，本書能夠幫助我們準備簡單??有趣而美味的????。??People時人雜誌???本書為忙碌的每一天，都設計了簡單的食譜??—The Kansas City Star???史東設計了簡單的食譜，許多都能在40分鐘之內從頭到尾完成。??The Atlanta Journal-Constitution???還有????比手邊備有史東的新食譜更棒的嗎？...他說話的腔調和專業的廚房知識????迷人，??個人卻相當腳踏實地??—Milwaukee Journal Sentinel???東做到了...全家都喜愛的食物、新鮮的食材和簡單的準備程序－他美麗新書裡的每一頁都完全呈現。??Jenny Rosenstrach, author of Dinner: A Love Story???他是有前瞻眼光的企業家，他想要激發我們拋棄外帶??食快餐，開始在家裡打開烤??..本書充滿了簡單美味的食譜，指引我們如何準備一周裡的每????晚餐。??Spry Living???本書為一周裡的每????，都設計了大量美味食譜，並依照不同的主題來分類??—D Magazine英美澳讀者熱烈好評??????堤斯是*棒的！（初學者的心聲）??????從他之前的電視節目??帥哥廚師到我家take home chef”認識他，那時??他是我*喜歡的電視主廚，然後我在網上搜尋時，發現這本食譜書，看過???評價和內頁樣本後，決定買來試試看。結果，真的不令我失望??到目前為止，我做過的食譜都超級美味??其中很多種在重新加熱後一樣好吃，????我就帶便當去上班。我也喜歡他分類的方式，他不像一班食譜書是按照主餐??早餐等或食材來分，??是根據一周的每一天，也就是按照困難度，來分章???衡量自己的能力，我開始從周一到周四來實驗食譜。等到累積經驗後，再來嘗試??五到週日！??????果你不習慣看食譜的話，裡面的食譜可能乍看之下特別長，但那是因為史東幫你把各??步驟都分解清楚了。以前我做過的食譜，講解不清楚，成品就會怪??的??這本可不????！如果你在廚房是新手，準備和烹調時間可能不盡相同，多做幾次後，我的動作就快多了??我也喜歡這裡的食譜不適只有單????色，通常還附上搭配的肉類和蔬菜??如果是單????色，他也會提供適合搭配的沙拉或其他配??還附上食??。所有的廚房附註都很有用。??且，這是**本食譜書，我看過裡面的每????菜都有圖片??就像其他人說的一樣，真的很有用，具啟發??。??????，如果你是料理新手，用??本書可能????多花????力氣，不是只把東西丟進微波爐而已。但是食譜都很美味，而且種類豐富，也涵蓋不同的技術等級，????你可以挑戰自己?????優秀廚師出版的好書！－Jackie H.???新鮮、有趣??適合全家人??????等不及要將??些食譜納入我????個月的菜單設計裡了??步驟簡單、圖片精美??食物新鮮又健康??我喜歡他呈現食譜的方式，還有簡單的廚房訣竅??我的錢一定會花得很??得的，??本書不會堆在書架上積灰塵。－Kari???成品就像裡面的圖片一樣??????愛極了??本書。目前實驗了5道菜色以上，全部做出來的成品都和圖片????。步驟很容易操作，裡面的菜色可以當作晚餐的參考，這點我也很喜歡，因為我是工作婦女，晚上回到家總是在趕時間。高度推薦本書，裡面的選擇和變化都很豐富。－Rachel Gordon???這本食譜書真是太酷了！??????史東參加今日早安????，介紹他新出版的食譜書的前一天晚上，我剛好躺在床上和先生抱??我??新買的另????書：營養、創意菜、便宜的食材等，就是現在流行的??????套概念??每天從早到晚想著做甚麼吃的，我真的覺得好煩?????重點是，為全家在????365天的每一天，準備好吃、健康??新鮮的菜色，是我的責任??當我看到史東菜色可以這麼簡單快??完成時，我馬上跑到亞馬遜預購。裡面有好多菜色，營養健康富活力，美味又快??。一周的每一天菜色都設計好了，哇，??本食譜書真是太酷了－Laura Stephens???家裡????用的食譜書??????們的食譜書太多了，我們也喜歡烹飪。但是，這本書用到的頻率是目前*高的。食譜作法頗簡單，永遠美味，總是能讓客人滿意讚賞。－dfish???我喜歡做菜，但手邊的時間不夠多！！??????每天都挑????菜來做做看，過了???禮拜，我和先生公認??是我們花錢買食譜書*值得的一次！食物美味，但做菜的時間不用花很多。??????幾道食譜讓我懷疑史東大概有助手幫他做前置準備，因為我花的時間多了????！??????而言之，算是很不錯的投資。－Kay

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帥哥廚師到我家－柯堤斯史東CURTISSTONE

柯堤斯史東CURTISSTONE是5本食譜書的作者，TLC旅遊生活頻道『帥哥廚師到我家TakeHomeChef』以及『頂尖主廚TopChefMastersonBravo』電視節目的主持人。也創造出行銷全球的自有品牌“KitchenSolutions”，同時每月為Men’sFitness雜誌撰寫專欄。出生於澳洲墨爾本，在倫敦的CaféRoyal受到傳奇米其林三星名廚MarcoPierreWhite的訓練，其後在Mirabelle與地位顯赫的QuoVadis一起工作。目前和妻兒定居於洛杉磯。www.curtisstone.com

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书籍介绍

帥哥廚師到我家

柯堤斯史東CURTISSTONE第一本中文著作

沒時間嗎？想省預算？不知道吃什麼而傷腦筋？

柯堤斯為你設計忙碌生活也能輕鬆料理的130道菜單！

每一天都能吃得健康又安心！

快樂的家庭生活，從在家吃晚飯開始。

「你吃過最棒的食物是什麼？」

這是柯堤斯最喜歡問別人的一個問題，他問過朋友、一起共事的廚師，甚至是初次見面的人。而他們的答案都有著相同的開頭：「我媽做的…」不管是雞肉餡餅（chickenpotpie），或是長條絞肉餅（meatloaf），最令我們珍惜難忘的食物，似乎就是那些從小到大，由家人用愛親手製作，讓我們能夠圍著餐桌一同分享的食物。

晚餐時間，就是家人共處的重要時光，不管白天發生了什麼事，我們晚上回到家吃晚餐時，就可以和大夥兒一起聊聊、分享經驗，談談未來的計畫、分擔彼此的憂愁，和親愛的家人互動。這正是很單純的事實：快樂的家庭生活，從在家吃晚飯開始。

節省時間，也不犧牲美味。

柯堤斯史東CurtisStone，最受歡迎電視節目－“帥哥廚師到我家TakeHomeChef”電視節目的主持人，在這本『晚餐吃什麼？趕時間╳想省錢：忙碌生活也能輕鬆料理的130道安心美味』書中，柯堤斯Curtis為一周裡的每一天，提供了廚房藍圖，既能節省時間，也不犧牲美味。同時，他也幫我們克服每天匆忙準備晚餐的跳戰。即使是工作晚歸、朋友來吃飯，或為周末的享樂省點錢，本書都有不同的點子，協助你做出快速、簡單輕鬆的料理。裡面有超過130道美味易學的食譜，絕對能夠帶領你從容優雅的度過周一到周日。

柯堤斯Curtis了解生活裡的緊張與忙碌，但已升格為奶爸的他，也相信和家人朋友共享家庭晚餐，是生命中最大的愉悅之一。在這本食譜書裡，他對新手和資深煮婦煮夫貢獻出這些美味的配方，不需要特殊食材或工具。食譜分成8個簡單的章節：

MotivatingMondays周一吃得對

健康的一餐讓一周有積極的開始

Time-SavingTuesdays周二省時間

15-40分鐘就能讓晚餐上桌

One-PotWednesdays周三一鍋煮

美味的一餐用一個湯鍋、平底鍋或烤肉爐就能解決，洗碗更輕鬆

ThriftyThursdays周四省點錢

用小預算餵飽全家，少量金錢創造出豐富食物

Five-IngredientFridays周五5食材

簡單有趣的食譜，為周末的輕鬆氣氛做準備

DinnerPartySaturdays周六來請客

令人驚喜的晚餐，盡情發揮你的廚藝創意

FamilySupperSundays周日全家餐

用愛製作，滿足全家心靈的家庭晚餐

SomethingSweet嚐點甜

經得起時間考驗的甜點

無負擔的輕鬆煮，全都在這一本！

本書充滿了精緻誘人的照片，你會發現這些食譜簡單易做，風味絕佳，成為你和家人吃過最美味的一餐。柯堤斯Curtis還介紹了一些清新的雞尾酒（和偽雞尾酒），以及許多省錢、省時、省力的小點子。『晚餐吃什麼？趕時間╳想省錢：忙碌生活也能輕鬆料理的130道安心美味』激發你的靈感與動力，帶著自信下廚，餐桌充滿歡樂。

媒體熱烈推薦

在時間表忙碌之餘，本書能夠幫助我們準備簡單、有趣而美味的一餐。—People時人雜誌

本書為忙碌的每一天，都設計了簡單的食譜。—TheKansasCityStar

史東設計了簡單的食譜，許多都能在40分鐘之內從頭到尾完成。—TheAtlantaJournal-Constitution

還有什麼比手邊備有史東的新食譜更棒的嗎？...他說話的腔調和專業的廚房知識一樣迷人，這個人卻相當腳踏實地。—MilwaukeeJournalSentinel

東做到了...全家都喜愛的食物、新鮮的食材和簡單的準備程序－他美麗新書裡的每一頁都完全呈現。—JennyRosenstrach,authorofDinner:ALoveStory

他是有前瞻眼光的企業家，他想要激發我們拋棄外帶速食快餐，開始在家裡打開烤箱...本書充滿了簡單美味的食譜，指引我們如何準備一周裡的每一天晚餐。—SpryLiving

本書為一周裡的每一天，都設計了大量美味食譜，並依照不同的主題來分類。—DMagazine

英美澳讀者熱烈好評

柯堤斯是最棒的！（初學者的心聲）

我從他之前的電視節目“帥哥廚師到我家takehomechef”認識他，那時候他是我最喜歡的電視主廚，然後我在網上搜尋時，發現這本食譜書，看過讀者評價和內頁樣本後，決定買來試試看。結果，真的不令我失望。到目前為止，我做過的食譜都超級美味。其中很多種在重新加熱後一樣好吃，所以我就帶便當去上班。我也喜歡他分類的方式，他不像一班食譜書是按照主餐、早餐等或食材來分，而是根據一周的每一天，也就是按照困難度，來分章節。衡量自己的能力，我開始從周一到周四來實驗食譜。等到累積經驗後，再來嘗試週五到週日！

如果你不習慣看食譜的話，裡面的食譜可能乍看之下特別長，但那是因為史東幫你把各個步驟都分解清楚了。以前我做過的食譜，講解不清楚，成品就會怪怪的。這本可不一樣！如果你在廚房是新手，準備和烹調時間可能不盡相同，多做幾次後，我的動作就快多了。我也喜歡這裡的食譜不適只有單一菜色，通常還附上搭配的肉類和蔬菜。如果是單一菜色，他也會提供適合搭配的沙拉或其他配菜還附上食譜。所有的廚房附註都很有用。而且，這是第一本食譜書，我看過裡面的每一道菜都有圖片。就像其他人說的一樣，真的很有用，具啟發性。

對，如果你是料理新手，用這本書可能需要多花一點力氣，不是只把東西丟進微波爐而已。但是食譜都很美味，而且種類豐富，也涵蓋不同的技術等級，所以你可以挑戰自己。

優秀廚師出版的好書！－JackieH.

新鮮、有趣、適合全家人

我等不及要將這些食譜納入我一整個月的菜單設計裡了。步驟簡單、圖片精美、食物新鮮又健康。我喜歡他呈現食譜的方式，還有簡單的廚房訣竅。我的錢一定會花得很值得的，這本書不會堆在書架上積灰塵。－Kari

成品就像裡面的圖片一樣

我愛極了這本書。目前實驗了5道菜色以上，全部做出來的成品都和圖片一樣。步驟很容易操作，裡面的菜色可以當作晚餐的參考，這點我也很喜歡，因為我是工作婦女，晚上回到家總是在趕時間。高度推薦本書，裡面的選擇和變化都很豐富。－RachelGordon

這本食譜書真是太酷了！

在史東參加今日早安節目，介紹他新出版的食譜書的前一天晚上，我剛好躺在床上和先生抱怨我們新買的另一本書：營養、創意菜、便宜的食材等，就是現在流行的這一整套概念。每天從早到晚想著做甚麼吃的，我真的覺得好煩。

重點是，為全家在一年365天的每一天，準備好吃、健康、新鮮的菜色，是我的責任。當我看到史東菜色可以這麼簡單快速完成時，我馬上跑到亞馬遜預購。裡面有好多菜色，營養健康富活力，美味又快速。一周的每一天菜色都設計好了，哇，這本食譜書真是太酷了－LauraStephens

家裡最常用的食譜書

我們的食譜書太多了，我們也喜歡烹飪。但是，這本書用到的頻率是目前最高的。食譜作法頗簡單，永遠美味，總是能讓客人滿意讚賞。－dfish

我喜歡做菜，但手邊的時間不夠多！！

我每天都挑一樣菜來做做看，過了一個禮拜，我和先生公認這是我們花錢買食譜書最值得的一次！食物美味，但做菜的時間不用花很多。

有幾道食譜讓我懷疑史東大概有助手幫他做前置準備，因為我花的時間多了一些！

總而言之，算是很不錯的投資。－Kay